イタリア料理は、桑名の本格派イタリアン「ヴィアッジーニ」へ

秋田より山アスパラが届きました。

シオデとも言われるこの山菜は群生している事が珍しく量が取れない為

幻の山菜と呼ばれています。

食感はアスパラガスそっくりで、そこに山菜のさわやかな香りが追加された感じです。

肉料理の付け合せとしてお出ししています。