イタリア料理は、桑名の本格派イタリアン「ヴィアッジーニ」へ

カメノテです。本物の亀の手ではなく、海岸の岩礁にくっ付いている甲殻類です。

見た目は悪いですが、スペインのガリシア地方ではPERCEBEと呼んでよく食される高級食材です。

ミネラルが豊富で強壮作用が有ると言われています。

冷えた白ワインと最高の相性ですよ！