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ヴィアッジーニブログ

イノシシとポルチーニ茸のラグーソース カサレッチェ

いのしし肉には、良質のたんぱく質をはじめ、疲労回復や皮膚の健康、新陳代謝を促すビタミンB郡が豊富に含まれています。

そのイノシシ肉をポールチーニ茸と共にじっくり煮込んだラグーソース

カサレッチェと言う断面がS字状のショートパスタでどうぞ

この冬オススメのメニューです。

 

 

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