イタリア料理は、桑名の本格派イタリアン「ヴィアッジーニ」へ

いのしし肉には、良質のたんぱく質をはじめ、疲労回復や皮膚の健康、新陳代謝を促すビタミンＢ郡が豊富に含まれています。 そのイノシシ肉をポールチーニ茸と共にじっくり煮込んだラグーソース カサレッチェと言う断面がＳ字状のショー … 続きを読む →

夜のアラカルト用黒板メニューが充実して来ました 毎日変わって行きますが、尾鷲港から入った魚介を中心に肉・野菜も三重県産の物を多く使っております。 コース構成に拘らず、ワインのおつまみとして自由にチョイスしてください。 & … 続きを読む →

夜にはかなり寒く感じる日が出てきましたね そんな日にＶＩＡＧＧＩＮＩよりオススメするのが「グーラシュ」 グーラシュはハンガリー起源の家庭料理で東欧では専門店も有るほどの人気メニューです。 イタリアでも北部国境付近でよく食 … 続きを読む →

食べ応えのあるサイコロ状の秋鮭にその鮭の中より取り出し作った 自家製イクラをのせた親子スパゲッティです。 イクラがアクセントになって濃厚なクリームソースも食べ飽きさせない一皿になっております。    

現在のランチのメニューから 秋本番！肌寒くなってきましたね、体調崩さないよう美味しいものを食べて体力つけましょう～ キノコが美味しい季節です、ＶＩＡＧＧＩＮＩにもいろいろな種類のキノコが入ってきました。 サーモンとイクラ … 続きを読む →