イタリア料理は、桑名の本格派イタリアン「ヴィアッジーニ」へ

寒い日が増えてきました。 体が冷えがちな季節にはイノシシ肉を勧めします。 猪肉は鉄分とビタミンBが豊富で貧血・冷え性・疲労回復に効果あります。 脂身は牛や豚の肉と違いコラーゲンの塊なので美容にも良いと言われています。 そ … 続きを読む →

黒板メニューです。 旬を活かしたアラカルトメニューとワインでのご注文も多くなってきました。 仕入などによってほぼ毎日変わって行きます。 素材との一期一会をお楽しみ下さい。

只今のシェフ一押し食材はウツボ！ 画像の『ウツボと有機野菜の温製サラダ』の他にもパスタやメイン料理でのご用意もあります。 プルプルの新食感をお試しあれ

誠に勝手ながら、今月より定休日が月曜日になります。 (月曜祝日の場合は火曜日がお休みになります) ご迷惑をお掛け致しますが 今後ともご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。 写真は只今の一番人気　『帆立と有機白菜のクリーム … 続きを読む →

新年　明けましておめでとうございます 新年の営業は1月３日より開始致します。 昨年中は沢山のお客様にご来店、ご愛願頂きまして 心より感謝、お礼申し上げます。 2016年も、お越し頂くお客様に三重イタリアンの新しい美味しさ … 続きを読む →

みんな大好き明太クリームスパゲッティですが、明太子が食品添加物の塊といわれ、およそ10～25種類もの添加物が含まれており、VIAGGINIでは避けてきた食材です。 しかし今回、VIAGGINIでは無添加の自家製明太にチャ … 続きを読む →

ディナータイムのアラカルトが充実してきました 定番メニューに加えて、この時期ならではの物もありますのでお早めに～ お好きなお料理をいくつか選んで頂いて、お友達やご家族と取り分けながらワイワイやるのがオススメ！ ワインも進 … 続きを読む →

尾鷲港より伊勢エビが大量入荷 まだ、元気に動いています。 トマトソースのパスタやグリルなどのメニューでお出ししています。 調理中から甘いエビの香りが漂いますよ！

最近なにかと話題の熟成肉、VIAGGINIでもすでに人気メニューです。 和牛しんたまの柔らかい部位を繊細な火入れでお出ししてます！ 脂っこくなくさっぱりとヘルシーですが、旨みはしっかりありますよ。