イタリア料理は、桑名の本格派イタリアン「ヴィアッジーニ」へ

菰野に畑を持つ森田さんが作ったマコモ茸も今回が最後の入荷になりました。 ご好評いただいております「菰野特産マコモ茸と 自家製スモーク天然魚のペペロンチーノ」が食べられるのもあと僅か！

契約農家さんから届いたばかりの新鮮野菜をシンプルにバーニャカウダソースにて アラカルトの人気メニューです。 新鮮な有機野菜は甘くて栄養も豊富ですよ！

菰野町の特産品で町名の由来にもなっているマコモダケです。 タケノコを柔らかくしたような独特の食感と、ほのかな甘みが特徴で食物繊維とミネラルも豊富 軽くソテーして付け合せにお出ししていますが、もっと美味しさを引き出したメニ … 続きを読む →

秋田より山アスパラが届きました。 シオデとも言われるこの山菜は群生している事が珍しく量が取れない為 幻の山菜と呼ばれています。 食感はアスパラガスそっくりで、そこに山菜のさわやかな香りが追加された感じです。 肉料理の付け … 続きを読む →